Krisflyer 嘻遊記

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蘋果燕麥粥

今年夏天不知為何老想喝薏仁湯;秋天剛到,我對薏仁湯的欲望稍減,取而代之的是想吃烤秋刀魚的感覺,隨著天氣轉涼,也想在手中捧著散發蘋果和薑汁香氣的食物。 於是繼上週成功試做烤秋刀魚之後,本週的私人廚房想挑戰蘋果燕麥粥。 找出一本法國人寫的食譜,按著作者交代的項目準備食材一步步照著做,包括: 1. 蘋果一個,搗成泥 2. 檸檬汁 ½ 茶匙 3. 燕麥 1 杯 4. 水 2 1/3 杯 5. 牛奶些許 6. 奶油 ½ 茶匙 7. 鹽少許 就這樣攪和了十來分鐘,我覺得應該差不多煮好了。食譜上沒說要放薑,可是我的腦中塞滿了不照課本寫功課的想法,蘋果和薑的想像一直勾引我,我就是想切一小片薑進去。 結果怎樣你知道嗎?很酸。即使我加了糖也很酸,原來法國人吃這麼酸啊?!還好麥片粥裡還可以嚐到一些些薑味。
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